Wigilia- przykładowe menu

przystawki zimne

•Seviche ze śledzia z dodatkiem czerwonej cebulki oraz kiszonego ogórka
• Deska wędlin własnej produkcji: karkówka, boczek, schab
• Sałatka jarzynowa
• Fresca warzywna- pomidorki koktajlowe, rukola, sałata rzymska, winegret, oliwki
• Carpaccio z kolorowego buraka w winegrecie limonkowym z kozim serem i rukolą
• Ryba po grecku - dorsz w warzywach w maślanym i słodko-kwaśnym sosie

ZUPY

• Krem z leśnych grzybów z grzankami

• Krem z aromatyzowanego buraka w ziołach

• Kremowa zupa rybna

DANIA GŁÓWNE

• Smażona pierś z kaczki podana z sosem z jabłka w towarzystwie smażonych gnocchi

• Schab ze śliwką w sosie z czerwonej cebuli podany z domowymi kopytkami

• Łosoś w sosie koperkowym z makaronem tagliatelle

• Pieczony karp w sosie grzybowym podany z domowymi kopytkami

• Domowe pierogi z kapustą podane w sosie z leśnych grzybów

DESERY

• Tort makowy z bakaliami

• Staropolski piernik przekładany powidłami śliwkowymi

• Sernik z białą czekoladą, słonym karmelem i orzechami włoskim

• Strudla jabłkowa z rodzynkami i sosem waniliowym

Ul. Antoniego Abrahama 26, 81-366 Gdynia
kluskagdynia@gmail.com / +48 796 755 061

  • Facebook - Biały Krąg
  • Instagram - Biały Krąg
  • TripAdvisor - Biały Krąg